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阿尔法亚麻酸真的很重要

时间:2016-7-18 点击:478次

人体的生理需要和食物营养供给之间建立的平衡关系就是营养平衡。即:热量营养素平衡,氨基酸平衡,酸碱平衡及各种营养素摄人量之间的平衡,只有保持营养平衡才有利于营养素的吸收和利用。如果平衡关系失调,也就是食物营养不适应人体的生理需要,就会对人体健康造成不良的影响,甚至导致某些营养性疾病或慢性病。在人们物质生活提高的今天,营养平衡中脂肪酸的平衡就显得极为重要。
阿尔法亚麻酸起到非常重要的作用,阿尔法亚麻酸被称为维系人类进化,增强身体健康的人体脂肪酸,是N-3系列不饱和脂肪酸的母体,是生命进化过程中zui基本、zui原始的物质。人类脑器官中含有10%左右的阿尔法亚麻酸及代谢物,人类视网膜、神经系统中也含有大量的阿尔法亚麻酸及代谢物,若阿尔法亚麻酸缺乏将引起这些器官功能效率降低。N-3系不饱和脂肪酸与其它脂肪酸的比例比1:5,称为母乳比,而日常生活中一般摄入的食物油中不饱和脂肪与饱和脂肪酸比例大于1:25。
阿尔法亚麻酸

 

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