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亚麻酸与亚油酸的摄入比例一般为多少合适呢?

时间:2017-5-28 点击:1605次

现在很多人使用亚麻酸,但是却分不清楚亚麻酸和亚油酸这两种产品到底有何不同,怎样才能正常的摄入,下面小编在这儿就简单的介绍一盘,
亚油酸在动物脂肪中的含量一般较低,如牛油为 1.8%,猪油为6%;在植物油中含量较高,如花生油为26%,豆油为57.5%,菜油为15.8%。经科学家研究发现,胆固醇与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。所以亚油酸能降低血液胆固醇,具有预防动脉粥样硬化的作用。
 亚麻酸只存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞膜和生物酶的基础物质,紫苏籽油是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量zui高的,高达50%-70%。亚麻酸进入人体后,在酶的催化下,转化成 EPA、DHA、DPA和PG前列腺素等被人体吸收。其中DHA具有软化血管、健脑、改善视力的功效,俗称“脑黄金”;EPA具有清理血管中的垃圾(胆固醇和甘油三酯)的功能,俗称“血管清道夫”。
根据国内外大量的动物和人体临床试验研究证明:亚麻酸具有很强的抗血栓、降血压、降低血脂、降低胆固醇、增强智力、保护视力、延缓衰老、抗过敏、抑制癌症的发生和转移等广泛的生理、药理作用。
尽管亚麻酸和亚油酸结构上只有轻微的差别,且均是人体的脂肪酸,但是如果摄入比例不当,会引发各种疾病。因为亚麻酸和亚油酸在人体中均公共接受不饱和化酶和碳链延长酶的作用,如果亚油酸摄入过量,会导致亚麻酸无法吸收。因此,国际上权威的专家一致认为,亚麻酸与亚油酸的摄入比例以1:4为好。
亚麻酸

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